過発酵


バターロール。
冷やしても美味しいケーキみたいなパンになる予定だったんだけど。
ベンチタイムにタイマーかけ忘れて うっかり(´Д`)
時間ぜんぜん覚えてないんだけど30分以上は放置してたような…。
で、焼き上がりに自信なかったから釜入れ前を撮影。

焼き上がりはやっぱり見た目も味も悪かった(´Д`)あー
(見た目はテクの問題だけど…)











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The bread could be like cake, but it slipped my mind to set the timer.
I had no confidence, so I took a picture before in oven.
I'll bake buns next.
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J子

Author:J子

2009/01
父のお古でデジイチデビュー!


ド素人ながらも勉強しつつ
頑張っていこうと思いますー。

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