今まで食べた中で一番美味しかった☆


畑で採れたサンマルツァーノでトマトソース作りましたっ。
作り手が悪いから1つが小さく
10個くらい収穫して完成したトマトソースは半人前…
が、
今まで食べたトマトソースの中で群を抜いて美味しかったです!
(自分で収穫したものだからかなりひいき目になっているのか…)
雑味がなくトマトの旨みがすごい!!

トマトは小さいだけでなく、ほとんどが水に浮き
(甘みが強いトマトは糖分が重いため水に沈む)
「ダメなトマト」の部類、しかもリーダー格。なトマトでさえこの美味しさ。
きちんとした美味しいイタリアントマトで作ったらどんなトマトソースが出来るんだろー


J子農園を見直さなければ……





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It made Tomato-sauce with harvest the sanmarzano in my field.
The complate Tomato-sauce was half helping.....
Tomatoes was too small.
The responsibility rests with me....
The time has come to reconsider my field.
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J子

Author:J子

2009/01
父のお古でデジイチデビュー!


ド素人ながらも勉強しつつ
頑張っていこうと思いますー。

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